Aperitif (Campari- oder Aperol-Variation)

JACOBSMUSCHELN

mit Calvados in Orangensauce

UN DUO - EIN PAAR AUF EINEM TELLER

Triangoli gefüllt mit Ziegenkäse-Honig und karamellisierter Birne

UND

Mezzelune gefüllt mit Ente, Mangold und frischen Steinpilzen mit Käutersauce

Seeteufel-Medaillons mit schwarzen Trüffeln in Prosecco-Sauce

Sorbet

Schweinefilet mit Pflaumen in Marsala-Wein-Sauce

Erdbeermus